Pengetahuan industri
Apa keuntungan penting menggunakan wajan baja tahan karat berlapis PPG Whitford dibandingkan wajan konvensional yang tidak dilapisi?
Sifat Anti Lengket: Lapisan PPG Whitford menghasilkan lantai anti lengket, sehingga memudahkan memasak dan menumis tanpa makanan menempel ke permukaan. Fungsi ini mengurangi kebutuhan akan minyak atau lemak dalam jumlah berlebihan, sehingga menghasilkan masakan yang lebih sehat.
Kemudahan Pembersihan: Lapisan anti lengket membuat wajan menjadi lebih mudah dibersihkan karena sisa makanan cenderung tidak menempel di permukaan. Ini dapat menghemat waktu dan tenaga pada tahap tertentu dalam prosedur pembersihan.
Daya Tahan: Pelapis PPG Whitford dirancang agar tahan lama dan tahan terhadap keausan. Daya tahan ini dapat meningkatkan umur wajan sehingga menjadikannya investasi jangka panjang.
Distribusi Panas yang Merata: Wajan logam tahan karat dengan lapisan PPG Whitford secara teratur meningkatkan distribusi panas, memastikan seluruh permukaan memanas secara merata. Hal ini dapat menyebabkan efek memasak yang lebih konsisten, mencegah titik hangat yang mungkin timbul pada beberapa wajan konvensional yang tidak dilapisi.
Ketahanan terhadap Korosi dan Karat: Logam tahan karat pada dasarnya kebal terhadap korosi dan karat, dan lapisan tersebut dapat memberikan lapisan keamanan lebih lanjut. Hal ini terutama berguna dalam lingkungan lembab atau korosif.
Keserbagunaan: Wajan baja tahan karat berlapis sering kali cocok dengan berbagai peralatan memasak, termasuk peralatan logam, tanpa risiko merusak lapisannya. Hal ini menjadikannya serbaguna dan cocok untuk berbagai macam gaya memasak.
Daya Tarik Estetika: Pelapis PPG Whitford dapat memberikan kontribusi pada estetika wajan, memberikan tampilan yang anggun dan kekinian. Hal ini mungkin menarik bagi orang-orang yang memprioritaskan masalah visual peralatan masak mereka.
Praktik perawatan dan pemeliharaan apa yang direkomendasikan untuk wajan baja tahan karat berlapis PPG Whitford untuk memastikan ketangguhan dan kinerja ideal?
Cuci tangan:
Hindari penggunaan pembersih abrasif, sabut gosok, atau peralatan logam yang dapat menggores atau merusak lapisan antilengket.
Cuci wajan dengan tangan menggunakan spons atau kain halus dan sabun cuci piring yang lembut. Jangan gunakan deterjen yang keras.
Suhu:
Gunakan pengaturan kehangatan rendah hingga sedang saat memasak dengan wajan berlapis PPG Whitford. Kehangatan yang tinggi dapat merusak lapisan antilengket selama bertahun-tahun.
Hindari memanaskan wajan kosong terlalu lama karena dapat merusak lapisan wajan.
Peralatan:
Gunakan sebagian besar peralatan kayu, silikon, atau peralatan non-logam lainnya untuk menghindari goresan pada permukaan antilengket.
Jangan memotong makanan sekaligus di dalam wajan dengan peralatan baja.
Minyak Goreng:
Gunakan minyak goreng dengan faktor asap tinggi untuk mencegah kerusakan lapisan antilengket. Contohnya meliputi minyak sayur, kanola, atau kacang tanah.
Teknik Memasak:
Hindari penggunaan semprotan memasak yang mungkin mengandung propelan yang dapat menumpuk di lantai antilengket.
Jangan gunakan sabut gosok logam atau bahan abrasif untuk membersihkan wajan.
Penyimpanan:
Simpan wajan dengan hati-hati agar terhindar dari goresan. Pertimbangkan untuk menggunakan lapisan atau bahan lembut di antara tumpukan peralatan masak.
Jangan menyimpan makanan di dalam wajan, terutama bahan-bahan yang bersifat asam atau asin, karena lama kelamaan dapat merusak lapisan wajan.
Hindari Panas Tinggi dan Paparan Dalam Waktu Lama:
Hindari penggunaan wajan di bawah pemanggang atau pada suhu melebihi batasan yang dianjurkan untuk lapisan PPG Whitford tertentu.
Jangan biarkan wajan kosong di atas kompor panas terlalu lama.
Inspeksi Reguler:
Periksa lapisan antilengket secara berkala untuk mengetahui tanda dan gejala kerusakan atau bahaya. Jika Anda melihat ada yang terkelupas atau terkelupas, sebaiknya hentikan penggunaan dan pertimbangkan untuk mengganti wajan.