Pengetahuan industri
Bagaimana lapisan PPG Whitford memberikan kontribusi terbaik terhadap pengawetan makanan selama proses memasak?
Mengurangi Kelengketan: Lapisan antilengket membantu mencegah makanan menempel pada permukaan memasak. Hal ini memudahkan untuk mematikan atau membuang makanan tanpa membuatnya pecah, yang mungkin sangat berguna untuk benda-benda halus seperti ikan atau pancake.
Penggunaan Minyak/Lemak Lebih Rendah: Dengan lantai antilengket, Anda mungkin memerlukan lebih sedikit minyak atau lemak saat memasak. Ini akan lebih menyehatkan, serta membantu mempertahankan rasa alami makanan tanpa dibayangi oleh minyak berlebih.
Mudah Dibersihkan: Permukaan antilengket umumnya lebih sederhana hingga mudah dibandingkan permukaan konvensional. Hal ini bermanfaat untuk menjaga keutuhan peralatan masak dan mencegah penumpukan residu yang dapat mempengaruhi cita rasa masakan berikutnya.
Memasak Merata: Lapisan antilengket secara teratur memberikan distribusi panas yang merata, membantu memasak makanan lebih merata. Hal ini mungkin penting untuk menjaga nuansa dan cita rasa makanan yang sedang diselenggarakan.
Apa motif utama pelapisan PPG Whitford pada panci baja tahan karat?
Sifat Antilengket: Salah satu tujuan utama penggunaan lapisan PPG Whitford pada panci baja krom adalah untuk memberikan sifat antilengket pada peralatan masak. Lapisan ini menciptakan permukaan yang halus dan rendah gesekan sehingga memudahkan memasak, mengaduk, dan membersihkan panci, sehingga mengurangi kemungkinan makanan menempel ke lantai.
Mudah Dibersihkan: Sifat antilengketnya tidak hanya membuat memasak lebih nyaman tetapi juga memudahkan pembersihan dengan lancar. Residu makanan cenderung tidak menempel pada lantai yang tertutup, sehingga lebih mudah untuk menyeka atau membersihkan partikel-partikel terakhir.
Ketahanan Korosi: Logam tahan karat sudah dikenal dengan rumah tahan korosinya, namun menambahkan lapisan seperti PPG Whitford dapat meningkatkan ketahanan ini dengan cara yang sama. Hal ini sangat penting dalam peralatan masak karena dapat mencegah karat dan memperpanjang umur panci.
Ketahanan Suhu: Pelapis PPG Whitford dirancang untuk tahan terhadap suhu berlebihan, memberikan lapisan perlindungan lebih lanjut untuk peralatan masak. Hal ini penting dalam program memasak di mana panci dan wajan tidak terkena panas dari kompor atau oven.
Ketahanan Terhadap Bahan Kimia: Lapisan ini juga memberikan ketahanan terhadap bahan kimia positif, yang dapat berguna dalam lingkungan memasak yang menggunakan berbagai komponen dan bahan pembersih.
Daya Tahan: Pelapis PPG Whitford berkontribusi terhadap kekokohan umum panci stok baja tahan karat. Mereka membantu melindungi permukaan dari keausan, memastikan peralatan masak tetap dalam kondisi prima selama bertahun-tahun.