Pengetahuan industri
Bagaimana proses perawatan dan pembersihan yang disarankan untuk panci stainless steel SUS316?
Proses perawatan dan pembersihan yang disarankan untuk panci baja tahan karat SUS316 relatif mudah dan dapat membantu menjaganya dalam kondisi optimal untuk penggunaan jangka panjang. Berikut beberapa langkah penting yang harus diikuti:
1. Pembersihan rutin: Setelah digunakan, panci harus dibersihkan secara menyeluruh. Mulailah dengan menghilangkan sisa partikel atau kotoran makanan. Gunakan air hangat, sabun cuci piring yang lembut, dan spons atau kain non-abrasif untuk menyeka permukaan panci. Hindari penggunaan bahan abrasif atau sabut baja yang keras karena dapat menggores baja tahan karat.
2. Noda membandel atau makanan gosong: Untuk noda membandel atau makanan gosong, Anda bisa membuat campuran air dan cuka atau jus lemon. Diamkan di area yang terkena beberapa saat sebelum menggosok perlahan menggunakan spons atau kain non-abrasif. Ini akan membantu menghilangkan noda tanpa merusak baja tahan karat.
3. Berhati-hatilah dengan pembersih yang bersifat abrasif: Hindari penggunaan pembersih yang bersifat abrasif atau pemutih pada panci baja tahan karat SUS316 Anda. Hal ini dapat merusak atau menimbulkan korosi pada permukaan dan menurunkan kualitasnya.
4. Hindari panas tinggi dan perubahan suhu yang cepat: Meskipun baja tahan karat SUS316 sangat tahan terhadap panas, tetap disarankan untuk mencegahnya terkena perubahan suhu ekstrem. Jangan memanaskan panci dengan suhu tinggi tanpa isi apa pun, karena dapat menyebabkan perubahan warna atau lengkungan. Selain itu, hindari memindahkan panci langsung dari air yang sangat panas ke air dingin, karena dapat menyebabkan baja tahan karat melengkung atau patah karena tekanan.
5. Penyimpanan yang benar: Bila tidak digunakan, pastikan panci bersih dan kering sebelum menyimpannya. Menyimpannya di tempat yang lembab atau sisa makanan dapat menyebabkan korosi atau bau tidak sedap seiring berjalannya waktu. Pertimbangkan untuk menggunakan penutup pelindung atau membungkus panci dengan kain lembut untuk mencegah goresan atau noda jika disimpan di lemari yang penuh sesak.
Bisakah panci stainless steel SUS316 digunakan pada berbagai jenis kompor, seperti kompor induksi atau gas?
Ya, panci stainless steel SUS316 dapat digunakan pada berbagai jenis kompor, termasuk kompor induksi dan gas.
Salah satu keunggulan signifikan baja tahan karat SUS316 adalah kompatibilitasnya dengan berbagai sumber panas. Kompor induksi menggunakan medan magnet untuk menghasilkan panas, sehingga memerlukan bahan magnetis untuk memasak secara efisien. Baja tahan karat SUS316 mengandung sedikit elemen feromagnetik seperti besi, sehingga kompatibel dengan kompor induksi.
Sebaliknya, kompor gas menghasilkan panas melalui nyala api terbuka. Panci baja tahan karat SUS316 sangat cocok untuk kompor gas karena memiliki sifat penghantar panas yang sangat baik. Hal ini memungkinkan pemerataan panas, memastikan dan memasak seragam.
Saat menggunakan panci baja tahan karat SUS316 pada kompor induksi, penting untuk memastikan bahwa dasar panci rata dan halus. Hal ini memungkinkan kontak maksimum dengan permukaan induksi, sehingga meningkatkan efisiensi perpindahan panas. Beberapa panci mungkin memiliki lapisan feromagnetik tambahan di bagian dasarnya untuk meningkatkan kompatibilitas induksi.
Saat menggunakan panci baja tahan karat SUS316 di atas kompor gas, penting untuk menyesuaikan besaran api agar tidak melampaui dasar panci. Hal ini tidak hanya memastikan pemanasan yang efisien tetapi juga mencegah gagang panci menjadi terlalu panas.
Apa pun jenis kompor yang digunakan, penting untuk mengikuti pedoman umum memasak. Hindari penggunaan api yang terlalu tinggi karena dapat menyebabkan perubahan warna atau gosong pada permukaan baja tahan karat. Selain itu, disarankan untuk menggunakan sarung tangan oven atau penutup pegangan saat memegang panci panas untuk mencegah luka bakar.