Pengetahuan industri
Apa keuntungan utama menggunakan peralatan masak baja krom berlapis GREBLON dibandingkan peralatan masak baja tahan karat tradisional?
Sifat Antilengket: Peralatan masak baja krom berlapis, seperti pelapis GREBLON, sering kali memiliki permukaan antilengket. Ini mungkin bermanfaat untuk memasak berbagai makanan dengan lebih sedikit minyak atau lemak, menjadikannya alternatif yang lebih sehat dan memfasilitasi peluncuran makanan yang lebih mudah.
Keserbagunaan: Peralatan masak baja krom berlapis dapat mengintegrasikan daya tahan dan konduktivitas baja tahan karat dengan lapisan antilengket. Hal ini membuatnya serbaguna untuk strategi memasak yang unik dan resep yang lebih beragam.
Distribusi Panas yang Merata: Baja tahan karat dikenal memiliki konduktivitas panas yang sangat baik, dan lapisannya dapat menghiasi barang-barang ini. Hal ini menjamin pemerataan kehangatan di seluruh permukaan memasak, menghentikan titik panas dan mempertimbangkan kontrol suhu yang unik.
Ketahanan Terhadap Pewarnaan dan Korosi: Logam tahan karat tentunya kebal terhadap pewarnaan dan korosi, dan lapisan tersebut dapat memberikan lapisan keamanan lebih lanjut, sehingga meningkatkan umur peralatan masak.
Mengurangi Interaksi Makanan dengan Logam: Lapisan dapat bertindak sebagai penghalang antara makanan dan baja krom, menurunkan kemungkinan timbulnya rasa logam atau respons terhadap makanan yang bersifat asam atau reaktif positif.
Bagaimana lapisan GREBLON berkontribusi pada umur panjang peralatan masak baja tahan karat?
Mencegah Adhesi Makanan: Lapisan antilengket seperti Greblon menciptakan lantai peralatan masak yang bersih dan licin, sehingga makanan tidak lengket. Hal ini tidak hanya membuat proses memasak dan membersihkan menjadi lebih mudah, tetapi juga mengurangi kemungkinan makanan gosong atau tersangkut yang sulit dibuang dan dapat merusak baja tahan karat selama bertahun-tahun.
Pembersihan Lebih Mudah: Sifat antilengket memudahkan menghaluskan peralatan masak, karena residu lebih kecil kemungkinannya menempel di lantai. Hal ini dapat membantu menghindari perlunya penggosokan yang agresif atau pembersihan yang keras yang dapat menggores atau merusak baja tahan karat.
Perlindungan Terhadap Korosi: Beberapa lapisan antilengket dapat memberikan lapisan keamanan ekstra terhadap korosi. Meskipun baja tahan karat umumnya tahan terhadap korosi, lapisan antilengket dapat bertindak sebagai penghalang tambahan, terutama di area di mana baja tahan karat dapat terkena bahan asam atau korosif.
Distribusi Panas yang Lebih Baik: Beberapa lapisan antilengket, termasuk yang menggunakan Greblon, dirancang untuk memberikan distribusi panas yang merata. Hal ini dapat membantu menghindari titik panas pada peralatan masak, mengurangi risiko panas berlebih setempat yang dapat berdampak pada ketahanan baja krom.