Bahan Baja Tahan Karat: Baja tahan karat dikenal dengan sifat tahan panasnya yang sangat baik. Ia dapat menahan suhu tinggi tanpa melengkung, berubah warna, atau bentuk kerusakan struktural lainnya. Bahan ini sering digunakan dalam peralatan masak karena tetap mempertahankan bentuk dan keutuhannya meskipun terkena panas yang menyengat.
Lapisan Anti Lengket: Lapisan PPG Whitford dirancang agar tahan suhu tinggi. Mereka dirancang untuk tahan terhadap suhu tinggi yang biasanya digunakan dalam memasak, seperti menggoreng atau membakar. Lapisan ini diformulasikan agar tetap stabil dan tidak rusak pada suhu tinggi.
Formulasi Bebas PFOA dan PTFE: Banyak pelapis PPG Whitford diformulasikan tanpa asam perfluorooctanoic (PFOA) dan polytetrafluoroethylene (PTFE), yaitu bahan kimia yang dapat mengeluarkan asap berbahaya pada suhu tinggi. Dengan mengecualikan zat-zat ini, pelapis menjadi lebih aman untuk memasak pada suhu tinggi.
Distribusi Panas: Wajan baja tahan karat dikenal karena distribusi panasnya yang merata. Properti ini membantu mencegah titik panas dan memungkinkan memasak secara konsisten pada suhu tinggi tanpa risiko gosong atau pemasakan tidak merata.
Aman untuk Oven: Banyak wajan baja tahan karat berlapis PPG Whitford dirancang agar aman untuk oven, memungkinkan Anda memindahkannya langsung dari kompor ke oven untuk resep yang memerlukan pemanggangan atau pemanggangan pada suhu tinggi.
Penting untuk dicatat bahwa meskipun pelapis PPG Whitford dirancang agar tahan terhadap suhu tinggi, ketahanan terhadap panasnya ada batasnya. Panas yang berlebihan, seperti memasak dengan api tertinggi dalam waktu lama atau membiarkan wajan menjadi kosong dan terlalu panas, masih berpotensi merusak lapisan seiring waktu. Oleh karena itu, disarankan untuk mengikuti pedoman pabrikan mengenai penggunaan suhu dan petunjuk perawatan untuk memastikan umur panjang wajan baja tahan karat berlapis PPG Whitford Anda.