Bagaimana cara membersihkan dan merawat penggorengan stainless steel dengan benar agar tidak berubah warna dan lengket?- Suzhou Jiayi Kitchenware Technology Co., Ltd.

Bagaimana cara membersihkan dan merawat penggorengan stainless steel dengan benar agar tidak berubah warna dan lengket?

Diposting oleh Admin

Membersihkan dan merawat penggorengan baja tahan karat dengan benar sangat penting untuk memastikan umur panjang, performa memasak, dan daya tarik estetika. Wajan penggorengan baja tahan karat disukai karena daya tahannya, sifat pemanasannya yang merata, serta ketahanan terhadap karat dan korosi. Namun, bahan ini rentan berubah warna dan lengket jika tidak dirawat dengan benar. Dalam panduan komprehensif ini, kami akan mempelajari langkah-langkah yang harus Anda ambil untuk menjaga penggorengan stainless steel Anda dalam kondisi prima dan mencegah masalah umum seperti perubahan warna dan lengket.

Membersihkan Wajan Penggorengan Stainless Steel:

Dinginkan Sebelum Dibersihkan: Setelah memasak, biarkan penggorengan stainless steel agak dingin. Perubahan suhu yang cepat dapat membuat logam melengkung dan berpotensi menyebabkan logam kehilangan sifat antilengketnya seiring waktu.

Hanya Cuci Tangan: Wajan penggorengan baja tahan karat harus dicuci dengan tangan menggunakan sabun cuci piring lembut dan air hangat. Hindari penggunaan sabut gosok yang bersifat abrasif atau pembersih yang keras, karena dapat menggores permukaan dan merusak sifat antilengket pada panci.

Gunakan Alat Penggosok yang Lembut: Untuk sisa makanan yang membandel, gunakan spons lembut atau sikat nilon. Gosok perlahan dengan gerakan memutar agar tidak menggores permukaan stainless steel. Hindari menggunakan sabut baja atau sikat logam.

Merendam untuk Noda yang Membandel: Jika Anda menemukan noda membandel atau makanan gosong, isi panci dengan air hangat dan beberapa tetes sabun cuci piring. Biarkan terendam selama beberapa jam sebelum digosok untuk menghilangkan residu.

Pasta Soda Kue: Untuk noda atau perubahan warna yang lebih membandel, buat pasta menggunakan soda kue dan air. Oleskan pasta ke area yang terkena dan gosok perlahan menggunakan spons lembut. Bilas hingga bersih setelahnya.

Larutan Cuka: Untuk menghilangkan endapan mineral atau noda air, seka bagian dalam panci dengan kain yang dibasahi dengan larutan air cuka (1 bagian cuka dengan 3 bagian air). Bilas dan keringkan segera.

Merawat Wajan Stainless Steel:

Membumbui Wajan: Meskipun wajan penggorengan baja tahan karat tidak dibumbui seperti besi tuang, Anda dapat membuat permukaan anti lengket dengan memanaskan lapisan tipis minyak (seperti minyak sayur atau minyak canola) di dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak mulai berasap, angkat wajan dari api dan bersihkan sisa minyak dengan tisu.

Panas Sedang: Baja tahan karat merupakan konduktor panas yang sangat baik, namun tidak mendistribusikan panas secara merata seperti beberapa bahan lainnya. Agar tidak lengket dan memastikan matangnya merata, panaskan wajan dengan api sedang sebelum menambahkan minyak atau makanan. Hindari menggunakan api besar karena dapat menyebabkan wajan melengkung atau gosong.

Gunakan Lemak yang Cukup: Saat memasak dalam wajan stainless steel, penggunaan lemak (minyak atau mentega) dalam jumlah yang cukup sangat penting agar tidak lengket. Lemak menciptakan penghalang antara makanan dan permukaan wajan.

Hindari Peralatan Logam: Sementara wajan penggorengan baja tahan karat tahan lama, penggunaan peralatan logam masih dapat menggores permukaan dan mengurangi sifat antilengketnya seiring waktu. Pilihlah peralatan kayu, silikon, atau plastik.

Pemolesan Biasa: Untuk menjaga kilap bagian luar baja tahan karat, gunakan pembersih baja tahan karat dan kain lembut. Oleskan pembersih searah butirannya untuk menghindari goresan pada permukaan.

Keringkan Secara Menyeluruh: Setelah dicuci, keringkan panci secara menyeluruh untuk mencegah terbentuknya noda air atau endapan mineral. Pengeringan udara dapat menimbulkan noda, jadi sebaiknya keringkan wajan dengan tangan menggunakan handuk bersih dan tidak berbulu.

Penumpukan dan Penyimpanan: Untuk mencegah goresan, hindari menumpuk peralatan masak atau perkakas lain di dalam wajan stainless steel. Jika Anda harus menumpuk panci, letakkan lapisan pelindung (seperti handuk kertas atau kain lembut) di antara panci tersebut. Simpan panci di tempat yang kering dan berventilasi baik untuk mencegah penumpukan kelembapan.

Dengan mengikuti pedoman pembersihan dan pemeliharaan ini, Anda dapat secara efektif mencegah perubahan warna dan lengket pada penggorengan baja tahan karat Anda, memastikan bahwa wajan tersebut tetap menjadi peralatan dapur yang andal dan fungsional selama bertahun-tahun yang akan datang. Ingatlah bahwa perawatan yang tepat tidak hanya meningkatkan kinerja panci tetapi juga menjaga penampilan menariknya.